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A vos côtés pour créer et développer votre entreprise

Nathalie et Christophe Goulet ont renouvelé leur permis d'exploitation avec la CCI !

Ils nous partagent leur expérience, suite à leur participation à la formation de renouvellement du permis d'exploitation.
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Mardi 14 février 2023

Vous ouvrez ou reprenez un restaurant, un bar ou encore une chambre d'hôtes ? La CCI Portes de Normandie vous forme ! Le permis d'exploitation est obligatoire si vous êtes un exploitant vendant de l’alcool. Ce permis est valable pour une durée de 10 ans, il est donc important de le renouveler pour continuer à exercer votre activité en toute sérénité.

 

Nathalie et son mari ont participé à une formation de renouvellement du permis d'exploitation, ils reviennent sur leur expérience.

 

 

Présentez-vous, votre entreprise, votre métier…

Je suis Nathalie GOULET, avec mon mari nous sommes propriétaire de l'Auberge du Relais à Ecardenville la Campagne. Nous exploitons ce café, hôtel, restaurant depuis décembre 2012 mon mari et moi-même avec 3 salariés à plein temps. C’est un établissement qui accueille des routiers, des ouvriers, des commerciaux et une clientèle de passage. Tous nos plats sont faits maison de l’entrée au dessert en passant par la charcuterie. Nous avons également 9 chambres d’hôtels que nous louons du lundi au vendredi aux ouvriers de chantiers qui sont en déplacement dans notre région.

 

Expliquez-nous quelle est l'importance de cette formation ?

Cette formation nous permet de connaître les dernières réglementations que l’on doit mettre en œuvre dans notre établissement et de réviser tout ce que l’on a appris lors de la première formation. Nous rencontrons d’autres propriétaires d’établissement similaires au nôtre ou complètement différent du nôtre et cela permet de discuter des problèmes que l’on rencontre et de pleins d’autres choses liés à notre travail. 

 

Pourquoi avoir choisi de réaliser la formation avec la CCI Portes de Normandie ?

J’ai choisi la CCI d’Evreux parce qu’il y avait de nombreuses dates de formations de disponibles et aussi parce que j’habite à 25 kilomètres donc très pratique d’accès.

 

Quels ont été les bénéfices liés à votre participation ?

La formation était très intéressante. C'est vraiment dommage que nous manquions de temps pour pouvoir participer à d’autres formations, parce que cela nous apporte toujours des centres d’intérêts pour notre commerce.

 


 

Pour renouveler votre permis d'exploitation, choisissez l'expertise de votre CCI. Rendez-vous sur le site permisdexploitationplus.fr

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