Formation Développement Durable obligatoire (classement hôtelier) I Septembre

Cette formation se déroulera en distanciel

Objectifs pédagogiques

Comprendre les fondamentaux de la démarche éco-responsable et connaitre les principaux enjeux pour les entreprises du tourisme et leurs clients. Intégrer les objectifs du développement durable et identifier les sources de réduction de la consommation. Sensibiliser et valoriser efficacement les actions de l’établissement auprès des clients.

Programme de la formation

Comprendre les fondamentaux de la démarche éco-responsable et connaitre les principaux enjeux pour les entreprises du tourisme et leurs clients

• Définitions : Tourisme Durable et RSE, les fondamentaux
• Comprendre les enjeux des hébergements touristiques et des destinations face à une société en transition
• Appréhender les leviers d’action à chaque échelle : pays, destination, région, métier
• Connaitre les différentes démarches hôtelières en matière de développement durable et identifier les enjeux pour mon établissement

Intégrer les objectifs du développement durable et identifier les sources de réduction de la consommation

• Actions mises en œuvre dans l’entreprise ou à mettre en œuvre, en particulier en termes d'économie d'énergie, d'eau, de gestion des déchets, d’achats et de consommation responsable, de circuits-courts, de déplacements

Sensibiliser et valoriser efficacement les actions de l’établissement auprès des clients

• Identifier les attentes des clients en la matière : les dernières études
• Comprendre pourquoi, comment et vers qui communiquer
• Valoriser sa démarche environnementale : les labels, les chartes RSE...
• Sensibiliser vos clients : fiche de consignes internes et externes