Public
Responsable de crèche, puéricultrice, auxiliaire de puériculture, éducateur(rice) de jeunes enfants, agent d’entretien.
Objectifs
- Définir l’hygiène en restauration collective
- Respecter les bonnes pratiques hygiéniques en restauration collective
- Etudier les autres dangers potentiels
- Connaître les fondamentaux règlementaires
- Appliquer la méthode HACCP
Prix
310 euros net de taxes par personne
Programme complet